메밀 효능 주요효능 5가지 부작용 함께 알아보자

메밀 효능 5가지와 부작용 함께 알아보자

날씨가 점점 따뜻해지고 있습니다. 며칠 전에 맛있는 메밀요리를 파는 식당에 다녀왔는데 알고 보니 메밀이 효능이 참 많은 식품이더라고요!

동의보감, 본초강목과 같은 건강 관련 옛 서적들에서도 메밀의 효능에 대해 기록되어 있다고 해요. 그만큼 예부터 사람들에게 사랑받아온 식품입니다.

메밀은 체내 열을 낮춰주는 효능을 가지고 있어 특히 여름에 먹으면 참 좋은 음식인데요, 오늘은 메밀 효능 주요한 5가지와 부작용 함께 알아보아요! :-)

메밀 효능 5가지

메밀은 많은 효능을 갖고 있는데 그 중 대표적인 메밀 효능 5가지는 아래와 같습니다.

• 다이어트 효과 : 메밀은 칼로리가 적고 섬유질이 높은 식품입니다. 때문에 다이어트하는 분들에게 인기가 좋은 식품입니다. 풍부한 식이섬유는 적은 섭취로도 포만감을 주게 되며, 100g당 343kcal의 적은 칼로리로 다이어트에 큰 도움이 될 수 있습니다.

• 소화기능 향상 및 변비 예방 : 메밀은 섬유질이 높은 식품으로 활발한 장 운동을 도와줍니다. 식이섬유는 장속의 유해물질을 함께 배출시키기 때문에 전반적인 소화 기능 및 장 기능개선에 도움을 주는 성분입니다.

• 심장기능 향상 및 고혈압 예방 : 메밀은 루틴(Rutin)이라는 항산화성분을 함유하고 있습니다. 루틴은 활성산소를 감소시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 건강한 혈관을 만드는데 도움이 됩니다. 또한, 메밀에는 비타민B성분이 풍부하게 들어가 있는데, 비타민B는 혈당과 콜레스테롤 수치 억제에 도움이 됩니다. 때문에 맑은 피를 만들어주어 심장기능 향상 및 고혈압예방에 도움을 줍니다.

• 간 기능 개선 : 메밀은 플라보노이드 성분을 함유하고 있습니다. 플라보노이드는 항산화물질로 체내 축적되어있는 화합물들을 해독하는 기능을 합니다. 메밀에 함유되어 있는 플라보노이드는 알코올 분해 및 손상된 간조직을 재생시키는 효능을 갖고 있어 간 기능을 개선시켜 줄 수 있습니다.

• 피부 건강 : 메밀은 성분이 찬 대표적인 식품으로 몸의 염증을 예방하고 몸의 열을 낮춰주는 효과가 있습니다. 또한, 메밀에는 라이신, 시스틴 등 필수아미노산과 비타민이 풍부하게 들어가있어 피부건강에 도움을 줄 수 있습니다.

효자원 메밀로만 만든 메밀국수

메밀 과다섭취 부작용

모든 음식이나 영양소가 그러하듯 메밀도 과다섭취 시 부작용이 있습니다.

메밀은 찬 성분을 가진 대표적인 음식으로 정량 이상으로 드시게 되면 오히려 배탈이 나거나 설사 등을 유발할 수 있습니다. 때문에 찬 음식에 예민하신 분들은 드시지 않는편이 좋습니다.

또한 알레르기 반응이 나타날 수도 있으며, 임산부의 경우 찬성분으로 인해 태아에게 아토피 등의 영향을 미칠 수 있다고 하니 섭취에 주의하셔야합니다.


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